お酒の強さは鍛錬よりも遺伝！診断方法についても解説します

お酒を飲むとすぐ顔が赤くなってしまう、頭痛や吐き気がしてしまう。

あんまりお酒が強くないのかなあ、そう感じたことはありませんか?

私自身もその一人です。

「酒は訓練すれば飲めるようになる」

そんな迷信を信じて、嫌いだった飲み会に参加して、いつかはお酒が飲めるようになって楽しくなるだろうと思っていました。

しかし、実はお酒の強さは遺伝的な要因が大きいのです。

今回は、お酒の強さが遺伝で決まる仕組みと診断方法について解説します。

お酒を飲むと酔う仕組みについて解説

お酒の強さを決める遺伝子の解説の前に、そもそもお酒を飲むとなぜ酔うのかを解説します。

お酒は、主に水とアルコールからできていますが、体内に入ったアルコールは、まず胃や小腸で吸収されます。そして、吸収されたアルコールは血液に溶け込み、全身へと運ばれます。

アルコールは血液によって脳に到達すると、脳を麻痺させ、酔いが起こります。

また、体内に入ったアルコールの大部分は肝臓で代謝されます。その時、分解途中でアセトアルデヒドが作られ、これが体内に蓄積すると、気分が悪くなったり、顔が赤くなります。

このアセトアルデヒドが悪酔いの原因と言われています。

お酒の強さを決める遺伝子として、ALDH（アセトアルデヒド脱水素酵素）が知られています。

アルコールの分解過程で、アセトアルデヒドを酢酸という化学物質にする酵素を作る遺伝子です。

肝臓では、取り込まれたアルコール以下のように分解されます。

アルコール→アセトアルデヒド→酢酸→二酸化炭素＋水

このアセトアルデヒドの分解を助けているのがALDHです。

ALDHには、ALDH2とALDH1の2種類が存在します。ALDH2はアルデヒドの濃度が低いときに働き、逆にALDH１は濃度が高い時に働くことが知られています。

お酒の強さに関係しているのはALDH2だと言われており、ALDH2の働きが強い人はお酒に強く、ALDH2の働きが弱い人はお酒に弱くなります。

ALDH2をつくる遺伝子には、以下の2パターンがあります。

Ｎ型（ALDH2*1）：アセトアルデヒドの分解能力が高く、お酒に強い
Ｄ型（ALDH2*2）：突然変異で分解能力が低下し、お酒にあまり強くない

また、ALDH2をつくる遺伝子は両親から一つずつ受け継ぐので、遺伝子のパターンは、全部で以下の3つです。

NN型：アセトアルデヒドの分解が速く、たくさん飲める酒豪タイプ
ND型：そこそこ飲めるタイプ
DD型：アルコールをほとんど受け付けない体質

お酒の強さを診断する方法として以下の方法があります。

エタノールを染み込ませた絆創膏などを皮膚につけ、皮膚の色の変化でお酒に強いかを判断します。

こんな方には、パッチテストがおすすめです。

具体的なやり方は、アサヒのエタノールパッチテストを見てください。

粘膜を採取して郵送し、お酒の遺伝的体質を検査します。

こんな方には、遺伝子検査がおすすめです。